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2022年绍兴市暨柯桥区食品安全事件应急演练在柯桥举行


       近日,2022年绍兴市暨柯桥区食品安全事件应急演练在绍兴鉴湖大酒店举行。本次演练旨在全面提升应对突发较大食品安全事件的组织协调和应急处置能力,有效检验食品安全事件应急预案的操作性,最大限度预防和减少食品安全事件危害,保障好公众健康与食品安全。

       演练以柯桥区某酒店发生海鲜炒饭引发的87名患者疑似集体性食物中毒事件为背景,围绕《柯桥区食品安全事故应急预案》开展。绍兴市、柯桥区两级主管部门密切联动,全面演练了事件的发生发展和后续处置的所有环节。事件脉络清晰,整体情节流畅,处置迅速得当,充分展现了食品安全应急管理的全流程。整场演练在事件的发生与报告、调查过程、处置方式等各方面都起到了示范作用,为各区、县(市)正确处置食品安全突发事件积累了经验,打造了可供借鉴的范本。

  “食品安全无小事,必须未雨绸缪,多作准备。举办这场应急演练观摩活动,既是为了通过演练,全方位检验各区、县(市)应对食品安全突发事件的能力和水平,健全完善应对运行机制,最大限度地减少食品安全事故的危害,切实保障人民群众健康与生命安全。”绍兴市食药办相关负责人说,同时,也是为了进一步增强大家的忧患意识,全面强化和落实食品安全工作措施,切实提高食品安全风险防范能力和应急处突能力。

       “我们通过此次应急演练观摩活动“以练代战”,全方位检验自身应对食品安全事故的应急准备、组织协调和应急响应能力,为完善科学、合理、操作性强的应急处置预案积极探索柯桥经验,为守牢食品安全风险底线树立柯桥标杆。”柯桥区市场监管局相关负责人表示。